Новости
17.02.2023 Студенты БИТ продемонстрировали профессиональные навыки
15 февраля в Государственном бюджетном профессиональном образовательном учреждении «Байконурский индустриальный техникум» прошёл экзамен по завершению профессионального модуля «Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента». Студенты 3 курса по профессии «Повар, кондитер» продемонстрировали свои профессиональные навыки, полученные в результате освоения модуля.
Экзамен проходил в учебной лаборатории техникума. Задача аттестуемых заключалась в том, чтобы по вытянутым накануне билетам приготовить горячее блюдо, предварительно составив к нему технологическую карту. Студенты проявили творчество и фантазию в оформлении и декорировании блюд. С поставленной задачей «юные повара» справились более чем успешно, не обошлось и без слёз от волнения и эмоций. Экзаменационная комиссия, возглавляемая технологом общественного питания ГУП «ЦУР» Ольгой Лян, оценивала составление технологической карты, организацию рабочего места, процесс приготовления, оформление и презентацию приготовленного блюда. Высокой оценки компетентной комиссии удостоились «Азу по-татарски» Алины Камбаровой и «Котлета по-киевски со сложным гарниром» Альбины Абишевой.
Очередное испытание успешно пройдено. Студенты, проанализировав полученный опыт, приступают к освоению нового профессионального модуля.
Байконурский индустриальный техникум
